পুষ্টি

প্রতিদিনের খাবারে ভাত কিংবা রুটি থাকছে। সঙ্গে কখনও ডাল, কখনও মাছ, মাংস বা তরকারি। বাইরে থেকে দেখলে এই খাদ্যতালিকাকে অসম্পূর্ণ মনে হওয়ার কথা নয়। কিন্তু খাবারের পুষ্টিগুণ বিচার করতে গেলে শুধু পেট

শরীর সুস্থ রাখার আলোচনায় এত দিন গুরুত্ব পেয়েছে সুষম খাবার, নিয়মিত শরীরচর্চা এবং পর্যাপ্ত ঘুম। কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে পুষ্টিবিজ্ঞান ও স্বাস্থ্যচর্চার আলোচনায় নতুন করে গুরুত্ব পাচ্ছে শরীরের আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ—অন্ত্র। বিশেষজ্ঞদের